時間：2018-09-10 14:55:07 編輯：本站整理 1302
作為中國的名柚之一的沙田柚，有人喜歡它的口感香甜，但是也有人覺得蜜柚更好吃。那么，沙田柚好吃還是蜜柚好吃？沙田柚的名字怎么來的？
蜜柚，味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養(yǎng)素，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。
沙田柚有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。
有的喜歡吃沙田柚，有的喜歡吃蜜柚。關(guān)鍵還是看你自己的口味，買的時候可以先嘗嘗看。
沙田柚原名楊核子。相傳舊時容縣沙田村有個在外地做官的夏紀(jì)綱帶回兩株楊核子苗， 沙田柚種植于塘邊肥沃的土壤上，并囑家人精心護(hù)理。楊核子本來又酸又澀，為了改變果子品質(zhì)，經(jīng)過苦心栽培，終于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。
后來乾隆皇帝出巡來到夏紀(jì)綱做官的地方，夏紀(jì)綱便把這種果子獻(xiàn)給皇帝，皇帝吃后，不禁連聲稱贊：“好吃，好吃!”并召見夏紀(jì)綱，詢問是何佳果。夏紀(jì)綱回答說：“叫楊核子。”皇帝道：“此果名字不佳，應(yīng)另取果名。”一位大臣在旁說：夏官家在沙田，千里迢迢，郵送佳果獻(xiàn)給皇上，依臣愚見，郵由同音，又因此果為喬木所生，用木旁的“柚”，稱為“沙田柚”合適。
皇帝聽罷，龍顏大悅，隨口贊道：“沙田柚，沙田柚，好，好!”沙田柚一得到天子的贊賞，便很快繁衍起來，沙田村附近越種越多，那里的土壤特別適宜于它的生長，所產(chǎn)柚果確有“甜脆消渣，獨此一家”的特點，沙田也被稱為“柚子之鄉(xiāng)”。
名聲傳開以后，外縣外省紛紛前來引種，產(chǎn)品質(zhì)量雖然不能完全趕上地道的沙田柚，便也是果中上品，因種源來自沙田，又兼仗其名聲，不愿另起別名，仍然沿用沙田柚之名，直至今天。
1、把柚子放在桌子上揉,讓它的皮變得松動。
2、用勺子把沿著柚子的“腰部”圍一圈切透(如果你的勺子實在是切不動,準(zhǔn)備一把刀亦可)。
3、用勺子將縫隙分的大一點,使柚子與柚子皮松動。
4、沿著縫隙將柚子掰開。
5、將上面的蓋子掀開,再用勺子將柚子的下半身松動。
6、完整的柚子就可以取出來啦。
至于說吃多會上火，是沒有科學(xué)根據(jù)的，吃柚性溫 ：
1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果;
2、 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇;
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4、柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效;
6、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
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