時間：2018-10-12 16:52:51 編輯：本站整理 1998
花菜的播種時間對于花菜來說也是比較關鍵的，很多第一次嘗試種花菜的人都不知道具體什么時間種比較好，下面介紹花菜什么時候播種 這個有講究。
春菜花應于12月下旬溫室或陽畦育苗，3月上中旬保護地定植;露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜過早或過晚，秋菜花更應嚴格播種期，一般于6月下旬至7月初播種，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完畢。
1、有機花菜的認識誤區
平時的生活中人們對有機花菜的認識，存在一定的誤區，很多人在菜販的誤導下，會認為質地有些松的花菜就是有機花菜，而質地緊湊的則是普通花菜，其實真正的有機花菜并不是從花菜形態上來區分的，而是從它的種植環境上來區分。
2、有機花菜與花菜的區別
有機花是花菜的一種，只是營養價值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因為有機花菜是按照有機農業的標準進行生產的一種花菜，它在生成的過程中，不會使用任何的農藥和化肥，也不會使用其他帶有化學成分的物質，是現在市場上最安全也最健康的一種蔬菜。
3、有機花菜的功效比花菜更出色
有機花菜是一種純天然無污染的特色蔬菜，它的營養價值較之普通花菜會更為出色，也具有多種保健功效，平時人們食用以后，身體能很快把有機花菜消化和吸收，能起到補脾和胃和補腎壯骨等多種功效，平時多食用一些，還能減少身體氧化反應，能抑制癌癥等惡性疾病的發生。
花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能。花菜中提取物蘿卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發生。國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。
清炒花菜用料簡單，操作也簡單，花菜的味道如何，做的時候掌握火候是個關鍵。
材料：花菜，蒜頭，生抽，鹽，生粉
做法：先把花菜洗凈按花瓣切成小塊，用鍋燒點熱水，把蒜頭拍爛。然后燒熱油鍋，先爆香蒜頭撈起，再放花菜下去爆炒一會，從鍋邊倒少許水蓋上蓋子燜一會，再倒入生抽、生粉兌水勾薄芡即可。
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