時間：2016-06-07 20:09:58 編輯：本站整理 3260
記憶力變差、健忘，就是大腦的思考能力暫時出了問題。中醫認為是因為腎虛，導致記憶力衰退，所以在治療上就要以充養心腎、益氣健脾為主。中醫學博士徐慧茵提出了改善記憶退化的對癥 飲食法，讓大家能藉由吃來改善記憶衰退：
在臨床上，南瓜可治療頭暈、心智煩躁、口渴等癥狀，能穩定神經系統，也能預防記憶力減退。其所含的豐富鐵質及微量元素鈷、鋅，都有使紅血球正常運作的功能，所以有「補血妙品」之稱，而大量的纖維能讓排便更順暢。β蘿卜素的抗氧化功能可以保護腦細胞不受自由基破壞，進而減緩退化的可能，南瓜中的硒元素及維生素B6同時也有活化腦力的功效，而南瓜籽所含的鋅也能強化大腦機能。
南瓜表皮與種子含有豐富營養，一起煮食健康效果更加。另外，和山藥一起搭配不僅有效健胃，對於防治 糖尿病以及降低血糖都具有一定的作用。
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于<胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內<核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
南瓜花果的營養極為豐富。<孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥，促進血凝及預防產后出血。取南瓜500克、<粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映后恢復食欲體力有促進作用。
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