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            苦瓜變軟了還能吃嗎 不影響食用

            時間:2019-02-18 16:24:45 編輯:5號網-wsy 495

            苦瓜變軟了其實是可以吃的,一般來說,只要苦瓜上面沒有長白毛就不會有什么影響,都是可以吃的,不過最好還是趁新鮮就趕快吃掉會比較好。

            苦瓜變軟了還能吃嗎

            苦瓜變軟可以吃。

            只要沒有長白毛就可以吃,苦瓜有清火的作用,但有人吃不慣它的苦味,把苦瓜放到冰箱里放一段時間后,再取出食用,苦味就會淡很多。

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            苦瓜可以存放多久

            苦瓜一般能在冰箱放3-5天。如果是成熟透了的,一般就只能存放3天時間,就會發紅,開始由里面腐爛了。如果是新鮮還沒有成熟透的苦瓜,可以存放冰逄保鮮5天時左右。

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            苦瓜的營養價值

            1、富含維生素C,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

            2、苦瓜素是極強的抗癌手,故苦瓜具有一定的抗癌作用。

            3、苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,能減少脂肪和多糖的吸收。

            4、含苦瓜皂苷,有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、 抗菌,以及提高人體免疫力的功能。

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            苦瓜常見做法

            一、苦瓜炒雞蛋

            用料:140g苦瓜、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油

            做法:

            1、準備好苦瓜、水發香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。

            2、苦瓜洗凈、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用。

            3、雞蛋打散,加鹽拌好。鍋中油熱,下雞蛋滑散,盛起備用。

            4、鍋中余油爆香洋蔥、蒜。倒入苦瓜翻炒。

            5、加入香菇,加鹽,炒勻。倒入雞蛋,加胡椒炒勻。調好味盛入盤中。

            二、苦瓜釀肉

            用料:500g苦瓜、適量豬肉、適量青紅椒、適量生抽、適量耗油、適量鹽、適量土豆、適量白糖

            做法:

            1、豬肉剁成糜。青紅椒切小丁。

            2、土豆切片,蒸熟或者微波熟。用勺子碾壓成泥。

            3、苦瓜洗凈切斷,用小勺挖去籽。

            4、鍋子燒開水,將苦瓜放入,焯水。

            5、鍋子燒熱,倒油,放入剁好的豬肉糜炒散。倒入生抽、耗油、白糖調的醬汁。

            6、加入青紅椒丁。加入少許鹽,攪拌均勻。

            7、焯水的苦瓜,投入冰水中。

            8、將肉末放入土豆泥中,攪拌均勻。

            9、將拌好的肉餡土豆泥填入苦瓜中,切片即可。

            標簽:苦瓜

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