時間：2019-03-21 15:58:35 編輯：本站整理 466
用五谷雜糧熬粥喝是很受大家喜愛的一種養生方式，黑米粥是很常見的一種食物，很多人都經常自己在家熬黑米粥喝，黑米粥營養價值比較全面。
一般不會上火。黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老，補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物質。如果出現了上火癥狀，應該查一下同食的東西，或者看看自己有沒有對黑米過敏。黑米粥一般不會上火，但黑米中含有豐富的纖維素，如果大家平時吃得太多，可能還是會造成上火便秘等情況。但是黑米中的營養成分也是非常高的，所以大家在平時吃飯的時候一定要特別注意營養成分的攝入，如果出現上火的情況，建議大家喝一些清火的茶葉，這樣都是對身體有很大幫助的。
1、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富;
2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;
3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;
4、黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;
5、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
1、影響口感
很多人在吃黑米吃多了之后可能會感覺到黑米非常難吃，這些都是比較正常的現象，這是因為大家在長時間吃一種食物之后會感覺到有厭惡感，那么這個時候就會影響到大家的口感了。
2、不易消化
黑米吃得過多，很有可能會造成消化不良的情況，這是因為大家在平時吃飯的時候如果吃得過多，很有可能會造成身體出現消化不良。黑米里面主要含有豐富的蛋白質，對人體的幫助也是非常大的，大家在平時應該注意適量攝入黑米。
1、黑豆黑米粥不應該和牛奶、豆漿等食物共同食用
雖然豆漿是用黃豆研磨而成，看上去和黑豆屬于同一范疇內，但是兩者卻是不適宜一起食用的。除此以外，黑豆黑米粥還不能和菠菜、五參、四環素等物質一起食用，當這些食物一起食用的時候不僅達不到養身的效果，甚至反而會對身體健康造成一定的影響，因此要慎用。
2、黑豆黑米粥不能再服用甲狀腺素藥物時服用
不管是黑豆還是黃豆，但凡是豆類的食物對甲狀腺素的產生都有很好的抑制作用，因此，如果有患者在服用甲狀腺素藥物的時候，千萬不要同時服用黑豆黑米粥?？梢詫⑵渲械暮诙轨畛?，只煮黑米粥。且向上面所說，如果有服用四環素的患者，也是不適合食用黑豆黑米粥的。
3、如果黑米粥沒有煮爛，最好不要食用
黑豆黑米粥因為其中所含黑豆和黑米都是極難被熬煮至爛的材質，因此很多人在熬粥的時候不會耐心等待，看上去差不多后就開始食用。這是一種極其錯誤的觀點，沒有煮爛的黑米和黑豆不僅沒有營養，且人體在食用以后還會導致腸胃炎的發生，影響消化功能。
4、身體內燥火比較旺盛的人群不宜食用
黑米屬于性平，味甘之物，因此對于體內燥火比較旺盛的人群來說是不適合食用的。同樣的原理，當體內燥火比較旺盛的人群食用黑豆黑米粥后不僅達不到增加身體營養的功效，甚至反而會引起其他病癥的發生。對身體健康造成不良影響。
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