時間：2019-07-16 08:16:52 編輯：5號網-wsy 4069
羊鞭和牛鞭都是生活中比較常見的補腎佳品，這兩種食材一個來自牛身上，一個來自羊身上，很多人在吃之前會把它們做一番對比，一起來看看是羊鞭好還是牛鞭好吧。
羊鞭和牛鞭都具有補腎益精的效果，并且效果不相上下，大家可以根據自己當地的實際情況選擇。
另外羊鞭和牛鞭雖然都屬于動物的莖睪組織，但其實補腎助陽的效果其實一般，因為只有那些海綿體組織較為發達的動物的莖睪組織的補腎效果才好，比如說鹿鞭、驢鞭、狗鞭等，而豬、牛、羊、雞等動物的莖睪組織因為海綿體并不發達的緣故，補腎效果并不突出。
牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品。
羊鞭具有補腎壯陽，益氣生精。適用于腎陽虧虛所致的陽痿、遺精等癥。
中國自古以來，“吃什么補什么”的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。牛鞭作為一種珍貴進補之食，在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所也是十分火熱的一道美食。明代李時珍《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴。
材料：羊鞭200克、雞腎100克、姜10克、杞子10克、胡椒粒5克、羊骨湯1700克、鹽5克、雞精3克、糖1克。
做法：
1、羊鞭去臊汆水，加香料鹵透改刀;雞腎去臊，一開為二汆水;枸杞子洗凈;姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入羊骨湯、羊鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、雞腎，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
小貼士：羊鞭富含多種氨基酸、脂肪酸，可治療腎虛、陽痿遺精、耳鳴以及腰酸腿軟等癥。
1.將羊鞭放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，不泛黃為止。切開刮去尿道里邊的內膜，洗干凈后，切成一小段一小段兒的。切完可以用點白酒抓一下再下鍋。
2.去腥。將切好了的姜片放入小口子里，不需要許多，幾片就好。然后放入裝有水的高壓鍋，注意水要淹沒羊鞭幾厘米，再往高壓鍋里放入5個八角，3片桂皮。蓋鍋，上火。
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