時間：2019-09-13 10:19:35 編輯：本站整理 335
大家在生活中應該都聽說過油菜吧，但是你了解油菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是油菜呢，以及油菜生長在什么環境里呢，跟著小編我們一起來學習吧。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
油菜 喜涼作物，對土壤要求不嚴，適應范圍廣，日平均氣溫穩定在10℃~22℃春天，油菜追肥，排水，中耕除草，重施迎苔肥。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化大有脾益。油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。
油菜在很多人眼里就是用來打菜籽的，但在北方地區，油菜也是一種蔬菜，就和白菜一樣，而用于食用的油菜我們也稱其為小油菜；其實它就是油菜的幼苗。現在市場上小油菜的價格比白菜還是要稍微貴一點，差不多是兩塊到四塊錢一斤，市場行情和市場銷量都相對較好。但有部分地區對小油菜的需求量較大，在供應不足的情況下，小油菜的市場價格也是會上漲的。
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