時間：2019-11-03 08:55:53 編輯：5號網(wǎng)-wsy 228
甜菜根是一種很常見的食材，相信很多人都有吃過，它的外表和蘿卜其實有一點像，很多人都分不太清楚，下面小編就來給大家講講甜菜根和蘿卜的區(qū)別吧。
1顏色區(qū)別
甜菜根不管是葉子還是塊莖都是紅色的，特別是切開以后，里面仍然是紅色的。蘿卜只是紅蘿卜和甜菜比較相似，切開以后里面的肉是白色的，含有非常豐富的花青素。
2味道區(qū)別
甜菜由于蔗糖含量很高，生吃時給人一種甘甜爽口的感覺，很好吃。蘿卜生吃時味道偏淡，但又絲絲清甜，但大多都帶有一定的辣味，以靠近蘿卜皮處辣味更重。
3作用區(qū)別
甜菜的主要作用是用來制糖，主要是以其塊莖為原材料，糖分含量較高。蘿卜主要是用做蔬菜，無論是葉子，還是塊莖都能烹飪出各種各樣的菜式。
準備適量甜菜根，食鹽，雞精，芝麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋。
1.先將甜菜根清洗干凈，把它的皮去掉，再清洗一遍，切成絲狀，放在盆中備用。
2.鍋中加入適量的水，煮開之后，將切好的甜菜根倒入鍋中，煮三分鐘左右，然后撈出，放入一個方便于攪拌的盆中。
3.依據(jù)個人口味喜好加入適量的食鹽，生抽，花椒，芝麻油，辣椒油，雞精和醋，和甜菜根一起攪拌均勻，就可以食用了。
1看大小
挑選甜菜根的時候，最好要挑選四英寸到六英寸長的甜菜根是最正常的，營養(yǎng)更均勻，口感也會更好一些。
2看葉子
檢查甜菜根上面的葉子，要挑那種葉子上沒有一些蟲子咬過的地方，或者沒有蟲卵的甜菜根，這樣的甜菜根買回去之后吃著才放心，也會更有營養(yǎng)。注意，葉子上比較浮腫，或者比較發(fā)白的甜菜根，也不是很好的品種。
3看形狀
新鮮甜菜根直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀，皮肉一般為深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者較好。
1養(yǎng)胃
甜菜根里面含有活性物質(zhì)，能夠讓胃潰瘍而導(dǎo)致的一些不舒服癥狀得到有效緩解，這樣腹脹的癥狀就能得到改善。
2緩解貧血
甜菜根里面含有很豐富的鐵元素，葉酸，可以有效的緩解貧血的癥狀，能夠?qū)Ω鞣N血液性的疾病起到治療作用，對于臉色蒼白等問題也有很好的緩解效果。
3降低血脂
甜菜根里面含有非常豐富的維生素以及葉酸，適當?shù)某砸恍┨鸩烁湍軌蜓a充身體所需要的營養(yǎng)元素，甜菜根還可以達到降低血脂作用，脂肪肝以及高血脂患者可以適當?shù)某砸恍梢赃_到輔助治療疾病作用。
4軟化血管
甜菜根里面含有鎂元素，能夠讓血管軟化，讓身體形成血栓的幾率降低，可以讓身體血壓下降，高血壓患者就應(yīng)該適當?shù)某砸恍┨鸩烁?/p>
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。