時間：2017-09-15 14:05:25 編輯：本站整理 3646
甜菜根的食用方法最常見的就是涼拌和做蔬菜沙拉了，但是有人說吃的時候有一股土腥味，影響食欲。那么，甜菜根怎么去土腥味？甜菜根榨汁怎么好喝？
水洗后加入5g鹽，再浸泡30min，再水沖1min，最后放入煮沸的開水中浸泡0.5min
最常見的吃法是涼拌或做沙拉。
甜菜根洗凈、去皮。
去皮的時候切厚一點，還可以拿來玩一玩
看看它內部的花紋，有點像樹干的年輪。
一半切絲，做涼拌，
切下來的果皮泡水，可以做紅顏色的面團，玩花樣面食。
用紅色面團做小豬的耳朵和嘴巴。
涼拌的方法也很簡單，只需按照自己的口味加入調味料，我用了香油、鹽和青蒜、
甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感發艮，
剩余的一半可以煮水喝，
加入蘋果和其他蔬菜還可以做成果菜汁。
甜菜蘋果汁很好喝。
時值中秋，甜菜根陸續上市，每天喝甜菜根汁，降壓效果好。甜菜根表面光滑，肉質通常呈深紅色或白色，其葉子和根部均可食用。甜菜根被稱為人體清道夫，也被稱為補血佳品，可以有效淨化人體和血液。
對于愛美的MM，可以用甜菜根來制作養顏瘦身的甜菜蔬果汁;
蘋果消脂甜菜根汁的做法
材料： 甜菜根2-3個、蘋果3個、檸檬半個、青檸1個、姜1cm、胡蘿卜200g
步驟：
1、甜菜根蘋果姜baby胡蘿卜榨汁;
2、檸檬青檸切半擰汁或切小塊擠汁，倒入果蔬汁中混合。
制作小技巧：甜菜根用刷子仔細刷洗干凈，去頭去尾，就可以準備榨汁了。甜菜葉子洗凈，可以和其他綠葉蔬菜、西芹、姜一起榨汁。
鮮甜菜根一般帶有根、葉或5——8厘米的莖，甜菜根在冰箱中或陰涼恒溫處(18℃)可保存2——4周。甜菜根埋在地下室儲存可以放更久一些，但不宜放得太久，否則會變硬。值得注意的是，未洗過的甜菜根葉子直接放到透氣性好的袋子裡冷藏可保存3——5天。生甜菜根不宜冷凍儲存，否則融化后會變軟。
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