時間：2020-05-21 16:41:45 編輯：本站整理 10
櫻花壽司是是壽司中歡迎的一種，吃櫻花壽司真的有櫻花的味道，好吃，喜歡吃壽司的人可以在家自己制作，方法很簡單的，新手也能學會。
食材：壽司米飯1碗、肉松適量、牛油果半個、海苔1張、火腿腸1根、色拉醬適量、壽司醋適量、櫻花粉適量、大根條1條
1、煮好的壽司米飯趁熱拌入適量壽司醋
2、準備配料：牛油果切成小條，火腿切條，大根條
3、鋪上竹簾后先鋪一層保鮮膜再放上海苔
4、均勻地鋪上一層壽司米飯(其實這里就可以把櫻花粉撒上)
5、然后翻面，在另一面也鋪上壽司米飯
6、在中間放上火腿條、大根條、牛油果條
7、擠上適量的沙拉醬，再鋪上適量的肉松，把竹簾對折起來，用手卷緊成水滴型，在壽司的表面撒上櫻花粉，切成小段就好了。
食材：壽司飯 120公克 ，魚板 2片 ，醋漬黃蘿卜 20公克 ，紅姜片(壽司姜) 20公克 ，鴨兒芹 2支 ，蝦卵 適量 ，櫻花模型 1個
1、鴨兒芹氽燙后泡冷水，撈起后切丁備用。
2、將魚板、黃蘿卜、紅姜片用櫻花模型壓出櫻花花瓣的樣式，再用刀子修整后備用。
3、將壽司飯盛入盤中，撒上蝦卵、鴨兒芹丁，再把作法2的材料均勻撒上，上方可裝飾鹽漬櫻花花瓣，更添春天氣息。 *壽司飯是將3杯米及3杯水一起煮成白飯后，倒入壽司醋(將米醋66㏄、砂糖30公克、鹽5公克混合)，再用木匙以切的動作拌勻，待涼后即為壽司飯。
壽司長久以來被認為具有很高的營養價值，主要是因為壽司卷里卷的材料貢獻了很多營養。壽司就是紫菜卷米飯，米飯里加了生魚片或熟魚肉和蔬菜。一般來說，日本人都會搭配黃豆醬、芥末或者腌姜來吃。壽司最早在7世紀的日本流行起來，最初是作為保存魚類的一種方式。將清洗后的魚壓在米飯和鹽之間，使其發酵數周，直到可以食用為止。在17世紀中葉左右，大米中加入了醋，以減少發酵時間并改善其口感。
它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力，壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。
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