當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-11-13 17:18:41 編輯：本站整理 0
西蘭花是我們生活中很常見(jiàn)的蔬菜，很多人在減肥的時(shí)候吃的最多的食物就是西蘭花。西蘭花在炒之前需要下鍋焯水，那么焯水之后要過(guò)冷水嗎。
建議過(guò)冷水。 因?yàn)閯倓傡掏晁奈魈m花溫度較高，而持續(xù)的高溫對(duì)西蘭花繼續(xù)加熱的話會(huì)使其質(zhì)地變軟，而失去脆爽的口感，而且還會(huì)使西蘭花的色澤變黃，看起來(lái)不是很好看。 所以當(dāng)西蘭花焯完水之后建議將其用大量的冷水沖洗或者用冰水浸泡來(lái)降低溫度，然后再撈出瀝水備用，經(jīng)過(guò)這樣處理后的西蘭花看起來(lái)色澤翠綠，而且吃起來(lái)也會(huì)更加脆嫩爽口。
視個(gè)人口味來(lái)定。 西蘭花中含有一些澀味物質(zhì)，焯水之后不僅能夠去除大部分的澀味而且還能使西蘭花保持翠綠的色澤，一般來(lái)說(shuō)水開(kāi)之后煮2-3分鐘左右西蘭花就可以熟了，此時(shí)吃起來(lái)是比較脆的口感。 如果喜歡吃軟一點(diǎn)口感的話也可以適當(dāng)延長(zhǎng)西蘭花的焯水時(shí)間，建議可以焯5-6分鐘左右，這樣的西蘭花吃起來(lái)是比較軟的，更適合牙口不好的小孩和老人食用。
可以吃的。 西蘭花梗中的膳食纖維含量，還要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)西蘭花朵。所以，我們要整棵西蘭花一齊攝入，才算不枉費(fèi)了這么好的食材，而且吃西蘭花梗一定要選擇比較嫩的西蘭花，這樣的西蘭花梗比較密實(shí)，沒(méi)有空心吃起來(lái)才會(huì)爽脆。新鮮的西蘭花梗不僅可以涼拌還可以清炒或者可以炒肉片、蘸醬吃。?
1、花菜梗是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。?
2、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。?
3、花菜梗有豐富的維生素C含量，吃菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。