時間：2021-05-11 16:44:53 編輯：5號網-lkn 0
核桃是一種非常有營養的食物，同時核桃也是非常好吃的，所以喜歡吃核桃的人也是很多的，但實際上核桃也是有保質期的，因此我們便來了解一下核桃能放多長時間？核桃肉放久了會怎么樣？
核桃中含有較為豐富的脂肪以及蛋白質，所以容易發霉長蟲，一般如果核桃的干燥程度較高，又保存得比較好的話，可以保存約1年，如果干燥程度較低，保存不是很好的，一般只能保存6個月，甚至可能會更短。剝殼的核桃的保存時長比未剝殼的要短很多，是因為它沒有外面的一層殼保護，果肉直接與空氣接觸，所以更容易發生霉變，一般只能保存3-6個月左右，具體可以依據核桃仁的情況而定。保存帶殼核桃時，可以透風較好的袋子裝起來，放在通風干燥、低溫避光的地方。保存核桃仁時，將核桃仁放在麻布袋中，裝入一個玻璃罐中，將蓋封好，防止水汽進入，最后放在冰箱冷藏中即可。
核桃仁果干中帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物及礦物質元素，有很高的營養成分，并具備潤肺止咳補腎、軟化血管，防止冠心病之作用，長期性服用具備益壽延年美容養顏，延緩衰老等功效，可是因為核桃仁中不飽和脂肪，假如長期置放會造成 不飽和脂肪轉性。最先盡可能放到自然通風透氣性的地區、不能用密封性成袋、最好是應用布袋子、麻包或別的的通風不錯的包裝袋。次之用通風不錯的包裝袋裝是以便避免 核桃仁的水分含量不足時運用通風不錯的包裝袋合理迅速的釋放、消化吸收體內濕氣和水份，進而更強的維持核桃仁的水分含量、避免 其反潮、長霉。假如買回來的并不是核桃肉，只是全部的核桃仁，建議還是不必剝掉核桃仁比較好，能夠 使核桃仁的保存期時間長一點，不易受到影響，自然每一次吃核桃肉還要留意，適當的吃最好是，那樣我們才可以更強的消化吸收。
核桃可以放在冰箱儲存，最好是用塑料代盛裝放冷藏室保存。核桃儲存方法：將曬干的核桃裝入布袋、麻袋或裝入筐內，放在通風、干燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內，室內貯藏核桃最適溫度1-2℃，一般不要超過8℃，相對溫度75-80％ 。溝藏法：在地勢高燥、排水良好、背陰避風處挖一條深1米、寬1-1.5米、長隨貯藏量而定的溝。溝底先鋪一層10厘米厚的潔凈濕沙，沙的濕度以手捏成團但不出水為度。然后鋪上一層核桃一層沙，溝壁與核桃之間以濕沙充填，不留空隙。鋪至距溝口20厘米左右時，再蓋濕沙與地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于寬度。溝的四周開排水溝，避免雨水滲入太多，造成濕度過高，核桃霉爛。溝長超過2米時，在貯藏核桃時應每隔2米豎一把扎緊的稻草作通氣用，草把高度以露出“屋脊”為度。沙貯法：陰涼室內的地面上，先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等，再鋪一層10厘米厚的濕沙，放一層核桃放一層沙，堆高不超過1米，最上面濕沙層厚度為20-30厘米。貯藏期間要保持最上層沙子濕潤。
核桃含有大量的油脂，如果在飯后吃，并且經常吃就可能會造成肥胖，因為這個時候你已經吃飽了，又吃進去大量的油脂，會造成一天的熱量攝入過量，這個時候就可能使得大量的油脂在體內轉化為脂肪，造成了肥胖，其實任何食物都是這樣的吃的方法不得當可能就會造成肥胖，即使是低熱量的食物也會造成肥胖。核桃如果是在飯前吃，不僅僅不會造成肥胖，還會起到減肥的作用，因為飯前吃了核桃，核桃里的大量油脂會讓人很有飽腹的感覺，這個時候再吃飯就會減少飯量，從而能夠有效的控制熱量的攝入，從而可以起到很好的減肥效果。
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