時間：2021-05-20 09:40:17 編輯：5號網-pmm 0
蓮子是一種可食用也可入藥的食物，很多人都吃過蓮子，而入藥的蓮子我們大多數人則是大多用來泡水喝，但很少有人知道蓮子泡水喝的功效，因此我們便來了解一下蓮子泡水喝的功效？蓮子的食用禁忌？
蓮子泡水喝具有美容養顏、強心、緩解神經緊張、消除疲勞、清熱解毒、降低膽固醇、預防高血壓、心臟病、降壓等功效，其次，經常使用蓮子泡水喝還能起到防癌的作用。蓮子中豐富的蛋白質以及其他營養物質，能夠保護人體骨骼，還能夠預防老年癡呆。但是蓮子性寒，脾胃虛寒的人不宜食用過多，防止加重體寒的癥狀，不利于身體健康。體質寒冷以及糖尿病患者不宜飲用，會對身體造成傷害。蓮子除了可以泡水飲用，還可以煮熟后食用，也有較高的營養價值。
吃蓮子的時候可以發現，本身是沒有什么副作用存在的，所以蓮子對于我們一般人群來說，實際上都是可以服用的。但是在我們身體出現便秘、體質虛弱、失眠多夢等問題來說，特別是對于遺精心慌、脾氣虛等情況來說服用蓮子是很適合的，同時大家服用蓮子的時候還可以發現，實際上還能夠幫助我們很好的促進身體健康，是我們養生很適合的。不過需要大家注意，因為蓮子性寒的一種食物，所以大家在服用之后就容易出現身體虛寒的問題加重，長期服用蓮子是不利于我們健康的，對于身體體質比較寒涼或者是比較差的人群來說蓮子是應該避免吃的。吃蓮子的時候對于我們大多數人來說都是可以吃的，但是在便秘的時候就不能吃蓮子了。因為蓮子是味甘澀的食物，同時還會有收斂的問題存在，所以說對于脾虛便溏、腹瀉的人群來說，蓮子是比較適宜的，但是如果是存在腸燥便秘的問題，那么吃了蓮子之后反而會加重便秘的情況。
蓮子泡水，一次放七八粒就可以。具體放多少要根據個人的口味接受程度而定。一般放20粒就能泡一杯300毫升的開水，有些人喜歡在泡蓮子水的時候加入冰糖甘草，這樣用開水沖泡，對于心火旺盛引起的煩躁、睡眠不佳有很好的治療效果，口感上也不會太苦太澀。可以治失眠多夢、體質虛弱，以及脾胃虛弱，大便干結上火著者有很好的效果。用蓮子泡水喝，放多少取決于個人的口味接受度。如果茶杯比較大，可以根據茶杯的比例增加蓮子的個數。有些人喜歡在泡蓮子水時加入冰糖和甘草。對燒心引起的煩躁、睡眠不好有好處，口感不會太苦澀。能治療失眠多夢、體質虛弱、脾胃虛弱、大便干結上火有很好的效果。
1、先將干蓮子用清水洗凈表面灰塵和臟物。 2、然后用涼水浸泡干蓮子1小時，使蓮子吸收水分，充分膨脹。 3、再坐鍋燒水，水開后放入適量的蓮子進行燉煮，大概中小火煮30分鐘左右。 4、喜歡甜味的，可加適量冰糖、蜂蜜進行調味。注意：1、干蓮子質地較為干硬，泡水不能按照平時泡枸杞或泡茶的方式進行，否則不僅蓮子無法泡軟，吃起來味道和口感也不好，而且其中的營養成分無法浸泡出來，食用起不到蓮子的功效作用。 2、不要直接煮干蓮子，否則耗時久蓮子難熟，要記得提前浸泡。 3、保留干蓮子的蓮子心，這是一種味苦、性寒，具有清心安神，交通心腎，澀精止血的功效的食材。
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