時間：2021-07-26 17:46:20 編輯：5號網-hzq 0
都說水果黃瓜要洗干凈才可以食用，那么這水果黃瓜應該怎么洗才算是干凈呢？吃不完的水果黃瓜可以放在冰箱里面冷藏嗎？
1、淡鹽水洗菜可溶解農殘
2、去皮去除殘留農藥
3、短時沸水焯燙也可去農殘
4、超聲波果蔬解毒清洗機去除農藥殘留
不能的，在0℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。除了黃瓜，還有以下幾種水果和蔬菜不宜放在冰箱中：
1、香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
2、鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
3、西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
4、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
如果是購買的新鮮水果黃瓜，在常溫的狀態下能存放一段時間，但是基本上經過一周黃瓜便出現打蔫的狀態，這主要是因為存放的時間太長水果黃瓜的營養物質流失，基本上沒什么營養存留，接著水果黃瓜的表皮會出現皺紋，讓人難以下口。跟人體發育一樣，人老了會長皺紋，水果黃瓜營養物質流失也會造成表皮變皺，這樣也說明了水果黃瓜的營養物質所剩無幾。
水果黃瓜可以生吃與熟吃。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜?？诟猩希S瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以和預防冠心病的發生。因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，不要和黃瓜一起食用。
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