時間：2021-08-12 16:23:08 編輯：5號網-qiwen 0
茭白是一種常見的水生蔬菜，很多人喜歡用它來進行菜品搭配，吃起來口感超好，非常好吃。那么茭白食用之后，是否會引起脹氣呢？茭白吃多了會胖嗎？
吃多了是會脹氣的。茭白雖然營養豐富，但是它有豐富的難溶性草酸鈣，它的鈣質不容易被人體吸收，攝入的茭白過多會影響腸胃的正常運作，造成脹氣。
一般不會。 茭白中大部分是以水分為主，同時其中還含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分，脂肪和碳水化合物的含量很低，每100克茭白中所含的熱量僅為26打大卡左右，比大多數食物的熱量都要低，因此一般食用茭白是不會長胖的。
有一定的減肥作用。 茭白的熱量很低，而且其中含有豐富的水分及膳食纖維，飽腹感比較強，在減肥期間食用可以減少其他高熱量食物的攝入；另外它還可以促進腸胃蠕動，減少腸胃對脂肪的吸收，幫助排除腸道內的毒素和垃圾，因此茭白對減肥是有一定的好處的。
不宜多吃。 茭白雖然對減肥有一定的好處，但是也不宜過多食用，一方面是因為茭白性質寒涼，食用過多容易刺激腸胃，引起腸胃不適；另外一方面是因為茭白中含有豐富的草酸成分，它會與體內鈣質結合生成沉淀物，影響身體對鈣質的吸收，造成鈣質流失。一般建議茭白一次吃300-500克即可。
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