時間：2021-08-26 10:17:41 編輯：5號網-qiwen 0
市面上既有成熟的芭蕉，也有未成熟的，那么沒有熟的芭蕉可以吃嗎？芭蕉催熟有哪些方法呢？芭蕉除了正常吃，可不可以炸著吃呢？
芭蕉沒有成熟的時候，外皮是青色的，將外皮剝掉后，咬上一口芭蕉青，其味道非常苦澀。芭蕉青是不可以吃的，因為未成熟的芭蕉當中含有大量的鞣酸，這種物質具有極強的收斂作用，會導致大便干結，因為吃芭蕉青不僅不能起到通便的效果，反而會使大便更加干燥。
1、藥物催熟法。用香蕉催熟劑滴幾滴在香蕉主桿上然后放在陰涼處2到3天即成熟。?
2、民間催熟法。把生蕉放入米缸里2到3天也會成熟。
3、物理催熟法。把生蕉放到密閉的容器里讓后放入一個紅蘋果，一天要放一次氣以免溫度升高把生蕉熱壞。
4、蘋果催熟法。用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果(或1個成熟木瓜)，用塑料袋密封，常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調房)。
可以油炸著吃。油炸芭蕉也是比較具有特色的一種吃法，首先要準備幾根新鮮的芭蕉，和適量的面粉，把芭蕉的皮去除，沾上面粉，然后在鍋里面放入適當的油，把油燒熱以后，就將處理好的芭蕉放進去油炸，油炸的過程中要不停的翻身，避免將其炸糊，一般只要幾分鐘后將其炸成金黃色，既可以撈出來食用了。
南瓜和芭蕉可以一起吃。 南瓜性溫味甘，香蕉性寒，兩者中主要成分都是水分和碳水化合物，其中含有少量蛋白質、脂肪、粗纖維，以及一些維生素和礦物質。一起食用可以中和性味，營養成分并不相克，可以一起食用。
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