時間：2021-11-02 08:33:08 編輯：5號網-linyin 0
阿膠固元糕是一種我們大家很多人都吃過的產品，對我們的身體是有非常多的好處的，但大多數的產品都是有保質期的，那么阿膠固元糕保質期多久？阿膠固元糕過期了怎么處理？
阿膠糕在常溫下，保質期為30-40天。阿膠糕也叫做即食阿膠，一般市面上售賣的阿膠糕大多是單獨包裝，保存時也要注意不要碰水，因為水會使固元糕很快發霉，所以封口很重要。一般廠家阿膠糕的保質期多在12-18個月左右，當然，具體還是要以包裝上標注的為準。冬季溫度一般較低，即使不在冰箱里也能保存更長時間，但溫度不變，建議做固元糕少一些。自制阿膠糕中沒有添加食品添加劑、防腐劑等，所以保存時間相對會短一些，吃固元糕時，要注意用具的衛生，如用湯匙擦拭干凈，不要蘸水，固元糕遇水容易長毛。
阿膠糕過期了就不能食用了，需要進行銷毀處理，如果沒有銷毀而誤食，可能會對身體產生危害。阿膠糕的保質期一般是3至5年，如果是正常的陰涼干燥處保存的話，一般可以保存更長時間。嚴格來說，阿膠是原藥材，沒有經過制作是不會過期的，只要儲存得當，還可以繼續使用，但如果是經過制作以后的阿膠糕或者阿膠漿，是存在有效期的，過期了就不能再食用了；如果是熬制的阿膠固元膏，保質期一般為1年，期間如果表層長了毛，可以將之刮掉，而后重新熬制，待冷卻后再密封，放入冰箱保存，取用的時候要注意勺子上不要有水。
阿膠固元糕，根據其放入的原料不同又分為：桂花糕，玫瑰糕，固元糕。阿膠固元糕：東阿阿膠，紅棗片，核桃仁，黑芝麻，極品花雕，松子仁，酸棗仁粉，冰糖粉，枸杞子。桂花固元糕：東阿阿膠，紅棗片，核桃仁，黑芝麻，極品花雕，桂圓，桂花，冰糖粉，枸杞子。玫瑰固元糕：東阿阿膠，紅棗片，核桃仁，黑芝麻，極品花雕，玫瑰花，松子仁，冰糖粉，枸杞子。只有真正純驢皮熬制的阿膠，才能被稱為阿膠糕。牛皮（黃明膠）、豬皮膠、騾子膠等與驢皮阿膠合制，稱為阿膠固元膏。阿膠糕=阿膠（原料）+黃冰糖+紅棗+核桃仁+芝麻+枸杞+黃酒，制作時將所有原料，按照古法的比率調配好，然后小火慢熬。阿膠固元膏=阿膠黑芝麻+冰糖+核桃+冰糖+黃酒外，將所有原料研磨成粉后，采用“隔水蒸制”的方法制作。
是的。其實真正意義上的阿膠固元膏就是由驢皮制成的，阿膠的歷史可以追溯到秦漢時期，是一種滋補作用很強的補品，主要是由驢皮去皮后煎煮濃縮制成的膠棒，好的阿膠固元膏是琥珀色，透明無味，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎。阿膠固元膏主要是由驢皮去皮后煎煮濃縮制成的膠棒，一張驢皮可以制成多少阿膠固元膏，那么需要看驢皮具體的重量而定，正常情況下一張驢皮的重量在3.5-4公斤左右，以此類推一斤阿膠固元膏可以熬成兩公斤左右的驢皮。
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