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時(shí)間：2022-01-24 08:30:10 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
冬蟲夏草的產(chǎn)地主要在西藏、青海等地，由于當(dāng)?shù)氐牡乩硖卣饕约皻夂驐l件的不同，才出現(xiàn)了這種中草藥。那么冬蟲夏草是否可以生吃呢？冬蟲夏草要怎么吃比較好呢？
可以生吃，但是不建議。雖然冬蟲夏草生吃可以最大程度的吸收其內(nèi)在的營養(yǎng)物質(zhì)，但是由于冬蟲夏草生長在地下，有很多的細(xì)菌和病菌，甚至是寄生蟲卵的存在，所以生吃有可能會給身體帶來疾病，所以最好還是經(jīng)過水煮滅菌之后食用。冬蟲夏草一般生長于西藏和云南等高寒地帶，是由蟲體頭部長出真菌所形成的，表面有細(xì)縱皺紋，斷面類白色。
冬蟲夏草的吃法有多種，如泡茶、煎水、泡酒、與食物一同烹制、磨成粉末等。這幾種冬蟲夏草的吃法都可以，但要論起吸收最好，服用效果最佳的吃法，當(dāng)屬煎水與磨成粉末。煎水是傳統(tǒng)的中藥服用方法，該法一直得到中醫(yī)界的認(rèn)可，利用水作為溶劑，促使冬蟲夏草在經(jīng)過水煮后，有效成分盡可能多的溶出到水中，能夠通過喝水來吸收，煎煮時(shí)間一般為40分鐘到1個(gè)小時(shí)。
可以的。冬蟲夏草是由真菌和蟲體構(gòu)成的一種比較特殊的中藥材，通常在生活中人們常用冬蟲夏草來煮水、煲湯、泡酒等，同樣煮粥也是一種很合適的食用方法，煮粥既可以使冬蟲夏草中的成分基本析出，不會浪費(fèi)，又可以起到殺滅其中寄生蟲及真菌孢子的作用，所以冬蟲夏草是可以用來煮粥的。
1、材料：冬蟲夏草10克，瘦豬肉50克，小米100克。
2、將冬蟲夏草用布包好備用。
3、瘦豬肉切成細(xì)片備用。
4、將藥包與小米、瘦豬肉片一同放入鍋中，加適量水煮粥。
5、待粥熟時(shí)，取出藥包，喝粥吃肉即可。
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