時間：2022-05-26 08:05:36 編輯：5號網-liyun 0
通常我們大家很多人都是非常喜歡吃魚的，而鲅魚也是我們大家都很熟悉的一種海鮮，同時其營養價值是非常高的，那么我們便了解一下鲅魚的營養價值及功效與作用？鲅魚是海魚還是淡水魚？
鲅魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，鲅魚含有豐富的蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣平喘的功效，含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣質等營養元素。對體虛咳嗽有一定的治療作用。鲅魚具有益精氣、補虛損的功效，可用于久病體虛或者虛勞人群的調養。鲅魚可以比較好的處理身體中所產生的自由基劑量，保護正常的細胞，避免受到它的傷害，能夠促進身體的代謝，能夠讓身體維持在一個比較年輕的狀態，對延緩衰老的到來有很大的幫助。鲅魚有補氣平喘止咳作用，長期食用對體弱咳喘有一定療效。
鲅魚是海魚。它生長在海洋里，所以它是屬于海魚的一種，鲅魚在全世界范圍內海域之中分布較廣，主要的分布海域是太平洋的西部。如果將鲅魚放到淡水中來養殖的話，那么是無法生存的，只有從海洋中才能夠得以生存，鲅魚的經濟食用價值是很高的，棲息水深與季節和個體大小有關，稚幼魚棲息表層，隨著生長，漸趨中層；夏季棲息中上層，冬季則棲息中下層。具體來看，鲅魚對海水的水溫是有要求的，不喜歡生活在水溫太低的地方，屬于暖溫性魚類。鲅魚是一種屬于生性比較兇猛的魚類，它的體長并不算非常大，一般的大概在二十幾公分左右，但是最大的也能達到一米，這種魚經常會吃比自己體積小的魚。
鲅魚是海魚，生活在海洋里，能適應鹽度比較高的海水環境。鲅魚分布最廣泛的地點是在北太平洋西部，鲅魚在世界上具體的分布海域主要是太平洋，尤其是在西北邊，鲅魚的數量是最多的。有鲅魚分布的國家有中國、俄羅斯、日本、朝鮮等。在我國的渤海，黃海，東海等地區也有分布，鲅魚的外形比較奇特，看起來較為矯健，這種魚被做成菜肴來吃的話是很鮮美的，由于鲅魚生活在水中，所以它們的主要食物也是生活在海洋之中的小型動物，很多小型海魚都能成為它們的食物。鲅魚一般在每年的夏秋季節會集結在一起洄游，在我國的北方地區，種魚是屬于經濟魚的一種，比較經濟實惠，食用價值相當高。
目前上岸來的鲅魚，大小6~7斤左右，市面零售價在30~35塊錢一斤。外地快運來的鲅魚，價格還能便宜些。因為鲅魚是洄游動物，根據其習性開春后從南方游到北方，當下四月中旬，鲅魚群會游弋到青島海域，當然其它海域也有鲅魚上岸，只不過青島有部分習俗“鲅魚跳、丈人笑”習俗，價格普遍要比外地高，所以市面上很多馬鮫魚都會送到青島銷售。據經營商預計，到五一節鲅魚價格可能還會上漲，但漲幅也不會太大，正是市民抓住這季節美味的好時候。
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