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時(shí)間：2022-07-28 15:57:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
干蓮子是屬于中藥的一種，平時(shí)我們買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候都會(huì)用來(lái)煲湯的，那么這個(gè)干蓮子有著什么樣的功效和作用?這和綠豆放在一起燉煮可以嗎？
從中醫(yī)的角度看，干蓮子平而甜，具有補(bǔ)中、健脾、安神、益腎、益精的功效。適量攝入一些干蓮子能有效改善氣血不足引起的頭暈頭痛，增加食欲，對(duì)失眠多夢(mèng)有很好的輔助治療作用。一般建議將干蓮子浸泡在水中，可以吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，減少對(duì)胃粘膜的刺激，避免腹脹。
綠豆和蓮子可以放在一起煮，這兩種食物都不會(huì)引起病人的反應(yīng)，而且對(duì)人體健康也沒(méi)有影響，煮蓮子和綠豆湯時(shí)，要注意先把蓮子和綠頭泡在水里30分鐘左右，然后再把適量的水倒入鍋中，再把蓮子和綠豆放進(jìn)鍋中，適當(dāng)?shù)募有┧湍軒椭鰪?qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)還能解暑，有益于身體健康。
干蓮子應(yīng)該是乳白色的。
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn、的干燥成熟種子。分布于我國(guó)南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺-精，心悸失眠。
干蓮子長(zhǎng)白粉，注意看看蓮子米是不是已經(jīng)被蟲(chóng)蛀了，干蓮子長(zhǎng)蟲(chóng)了不能吃。蓮子被蟲(chóng)蛀以后，最好是不要再食用了。因?yàn)樯徸颖幌x(chóng)蛀的過(guò)程中，那么營(yíng)養(yǎng)都被蟲(chóng)子吃掉了。
蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲(chóng)蛀，受熱則蓮芯的苦味會(huì)滲入蓮肉，因此，蓮子應(yīng)存于干爽處。蓮子一旦受潮生蟲(chóng)，應(yīng)立即日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透后再收藏。曬焙過(guò)的蓮子的色澤和肉質(zhì)都會(huì)受影響，煮后風(fēng)味大減，同時(shí)藥效也受一定影響。
挑選蓮子有小竅門(mén)：需要先聞一下是否有硫磺熏過(guò)的氣味，熏過(guò)的蓮子有酸味并久煮不爛、不呈粉性。由于蓮子極易蟲(chóng)蛀，應(yīng)曬干或保存于冰箱內(nèi)。
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