時間：2016-10-19 10:26:19 編輯：5號網-lkn 2687
海參是我們生活中比較常見的海鮮，海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分！那么吃完海參能吃水果嗎？關于，完海參能吃水果嗎？吃完海參后多久能吃水果？海參能和水果一起吃嗎？小編來為您一一解答！
吃完海參最好是等一會再吃水果，海參營養豐富，最主要的它能提升人體免疫力，但當你吃了海參后絕對不能吃西紅柿；千萬不要吃葡萄；萬萬不可吃山楂。因為你吃了以后會出現頭疼、頭暈、惡心，甚至全身無力的癥狀，而且吃完海參馬上吃水果也不對味兒，所以大家是可以，吃完海參后等一兩個小時在吃水果?！ ?/p>
吃完海參后最好是2小時后再吃水果。因為食物在胃內排空時間約2—3小時。腸胃不好的人，最好別吃寒涼性水果，如：西瓜、梨子等，可選蘋果、香蕉等性平的水果。海鮮富含蛋白和鈣，不宜和含有鞣酸的水果，如葡萄、山楂、石榴、柿子、青果等同食。因為鞣酸遇到蛋白質即沉淀凝固，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易導致消化不良，出現嘔吐、腹瀉。
海參不宜與酸性水果同食。海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄，柿子，山楂，石榴，青果等酸性水果含有較多的鞣酸，同時食用不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，沉淀于腸道內，還會出現腹疼，惡心，嘔吐和消化不良等癥狀。
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加劑和香料基料，比如醬油、豆醬等調料都含有甘草酸。在煮海鮮時，放這些調料可以起到很好的調味效果，但是海參就另當別論了。因為甘草酸會讓海參的膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。不僅影響海參的美味，還影響膠原蛋白的吸收，愛美的女生一定要禁忌這一條。
中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。兩者同食會出現與甘草酸同食的效果，因為酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮，從而不利于營養的吸收。
葡萄的營養價值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。而海參具有很強的修復再生功能，修復多年受損的腸胃是其功能的再現。但是一定要注意的是，海參不能和葡萄同食，不然就會起到相反的作用，不但不能修復腸胃，反而有損害作用。
眾所周知，柿子是不能與螃蟹同食的，兩者同食會導致結實的產生。同樣，作為海鮮食品的海參也是不可與柿子同食的。柿子中包含的鞣酸與海參的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。如出現惡心、便秘等一些癥狀。
山楂酸甘，微溫。可以用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等癥狀。不過值得提醒大家的是，山楂不可以和海參同食，因為山楂里面的酸性物質會破壞海參所含的膠原蛋白，而且兩者同食，會引起腹疼、嘔吐。
青果，又稱“橄欖”，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。性平，味甘、澀、酸。清熱，利咽，生津，解毒。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。別看青果這么好處，但是卻不能和海參一起食用。因為海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，二者同食就會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
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