時間：2016-11-22 14:22:57 編輯：5號網-qiwen 983
苦菊是一種綠色的苦味蔬菜，因為葉子的樣子很像菊花，因此得名?？嗑諏τ谇鍩峤舛鞠椎燃膊∮泻芎玫淖饔?。是保健的一款食材。那么，苦菊不能和什么一起吃？
苦菊也不宜與蔥一起吃，大量食用會影響食物中各種營養素的吸收，嚴重者還可能導致消化不良，出現腹瀉等情況。
苦菊中富含維生素C，苦菊與蜂蜜中的礦物質銅鐵離子反應后維生素C會被破壞，同時蜂蜜具有通便的作用，苦菊中膳食纖維含量多，兩者一起食用嚴重者可能出現腹瀉的情況。
苦菊中富含維生素C，而白蝦中含有很多砷物質，大量同食兩種食物會發生化學反應，生成五氧化二砷，嚴重者導致砒霜中毒。因此苦菊不能和白蝦一起吃，苦酒最好不要和海鮮一起吃。
苦菊海蜇皮涼拌后風味提升，促進食欲，該涼拌菜還能夠擴張血管、降低血壓，預防動脈硬化、清熱化痰和對治療風濕性關節炎等疾病都有好處。
花生含油脂和特殊香氣，苦菊與花生搭配能綜合花生油脂，提升涼菜香氣，具有改善食欲、化痰潤肺、清熱解毒，涼血止血等功效。
因為苦菊性寒，脾胃虛弱的人群最好不吃，以免加重身體虛寒；苦菊能促消化通便，腹瀉人群不適合食用避免腹瀉癥狀加重，血粘度高的患者也不能吃苦菊。
苦菊雖然營養價值高，但也不宜多吃，一般正常人每次吃80-100克。苦菊性寒多吃可能可能導致身體脾胃虛寒，影響身體健康；苦菊多食涼拌，沒有經過高溫殺菌或其他處理，可能存在農藥殘留或致病菌等問題，因此苦菊不宜多吃。
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