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時間：2017-01-09 17:20:00 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4631
很多人的童年記憶里應(yīng)該都有吃豬尾巴的畫面，小編小時候每逢過年的時候，都會把豬尾巴剁成一節(jié)一節(jié)的，吃起來是口齒留香。那么，豬尾巴多少錢一斤？豬尾巴多少錢一根？
生產(chǎn)許可證編號：QS511604010663
廠名：四川問香天下食品發(fā)展有限公司
廠址：四川省武勝縣沿口鎮(zhèn)中灘橋工業(yè)園區(qū)創(chuàng)業(yè)路88號
廠家聯(lián)系方式：028-85082020
配料表：藏香黑豬含硒上品豬尾巴
儲藏方法：冰箱
冷凍儲藏保質(zhì)期：365天
食品添加劑：無凈
含量:500g包
裝方式:包裝原產(chǎn)地:中國
同城服務(wù):同城24小時物流送貨上門
品牌:天籟之香
生鮮儲存溫度:-18℃
豬肉部位:豬尾巴
價格:66
豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。含有豐富的膠質(zhì)美容效果不錯，豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對豐胸的貢獻(xiàn)很大。
豬尾蓮子紅棗湯
原料：豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩
做法：
1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥。
2、熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁。
3、紅棗洗凈，乾蓮子浸泡2小時。
4、濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時。
5、豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用。
6、紅棗蓮子湯可甜、可咸，加糖或加鹽自行調(diào)配。
鹵豬尾巴
1、原料：豬尾巴1000克
2、調(diào)味料（單位：公斤）
食鹽0.05，白糖0.02，味精0.01，料酒0.01，八角4粒，花椒10粒，香葉4片，桂皮一塊，小茴香10粒，草果2個，肉蔻2個，紅辣椒4個，大蔥一顆，生姜一小塊，醬油2湯勺。
3、制作
先將豬尾巴洗干凈后放在開水中煮5分鐘撈出，將殘留的豬毛拔干凈。
制備老湯：用0.5公斤的豬骨棒敲碎后放入2公斤水熬2小時后將骨頭撈出，最后所得高湯1.5公斤。
鹵制：將高湯放在鍋中加入食鹽、白糖、（蔥、姜、紅辣椒及香料放在布袋中）、醬油燒開后放入豬尾巴，煮50分鐘時加入料酒、味精繼續(xù)煮10分鐘后撈出。
食用時將豬尾巴切斷后裝盤，可與黃瓜、蒜泥拌勻或點(diǎn)綴一些香菜段即可。
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