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時間：2017-06-30 16:08:24 編輯：本站整理 910
吃貨們都想嘗嘗神戶牛肉的美味，然而國家卻禁止神戶牛肉的進口，所以你在中國如果吃到神戶牛肉，不是假的就是走私來的哦。想大飽口福的你們還是去日本吃吧，只要你能接受他貴貴的價格。
經(jīng)歷了這段“墻里開花墻外香”的歷史之后，神戶牛肉越來越受歡迎，今天已經(jīng)成為日本人的驕傲。牛肉好吃，價格當(dāng)然也不便宜。通常一頭普通的“黑毛和牛”在市場上賣價平平，相比之下，神戶牛肉則必須通過拍賣方式以幾倍的價格獲得。據(jù)說一頭在比賽中曾獲金獎的神戶牛甚至叫出了722萬日元(約合人民幣50萬)的高價!用這樣的肉做成的牛排，價格可想而知。評定標(biāo)準(zhǔn)據(jù)這位老農(nóng)介紹，并非所有神戶出產(chǎn)的牛都可以叫做“神戶牛”。真正的神戶牛要求非常嚴(yán)格。首先它要出身“名門望族”，血統(tǒng)中一滴雜血也不能混入;此外，還要經(jīng)過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定，達到四五級以上的才有資格稱為“神戶牛肉”。
記者登錄國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站，證實2001年日本暴發(fā)瘋牛病疫情后，我國已明令禁止從日本進口牛肉以及相關(guān)制品。在國家質(zhì)檢總局剛剛更新的《禁止從動物疫病流行國家/地區(qū)輸入的動物及其產(chǎn)品一覽表》中，日本的牛及相關(guān)產(chǎn)品仍在禁止進口之列。2010年，北京市食品安全辦就曾公開表示，北京市場并沒有真正的“神戶牛肉”。市場上、餐飲企業(yè)、酒店熱賣的所謂的“神戶牛肉”不是假冒，就是非法走私或者虛假宣傳。監(jiān)管部門表示，如果是走私進來的牛肉，沒有經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗檢疫，存在感染疫病、含有激素等多種可能，消費者若食用此類產(chǎn)品，沒法得到食品安全上的保障。而假冒牛肉則多數(shù)是由新疆、內(nèi)蒙古等地的黃牛肉和黑牛肉冒充的。國家為了消費者在考慮，怕我們吃到假貨，也怕我們吃到含有瘋牛病的肉。
據(jù)悉，日本只向特定幾個國家出口國神戶牛肉，但從未出口到中國。由于神戶牛肉條件苛刻，評選嚴(yán)格，最后能得到菊花形“神戶肉”藍色印的少之又少。通常，頂級神戶牛肉能賣到人民幣1000元以上一公斤。
而國內(nèi)傳言的，神戶牛喝啤酒、有按摩是不符事實。據(jù)說神戶牛養(yǎng)殖上盡管嚴(yán)格，需要配以特種飼料，但更重要的是血統(tǒng)和品種。神戶牛肉產(chǎn)量極低，在日本牛肉市場上僅占不到1%，因此只對特定幾個國家出口。在中國銷售火爆的神戶牛肉，無疑都是假的。
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