時間：2017-09-20 13:44:14 編輯：5號網-zhaowei 4629
板栗很容易長蟲子，尤其是生板栗，放不了多久就會長一些蟲眼，因此，一般曬干保存。那么，板栗為什么容易生蟲？板栗長蟲怎么辦？
板栗本身是不會生蟲的。不過，板栗在沒有收獲以前，可能就有寄生蟲產卵在里面了。所以，不生蟲的關鍵在于怎么殺滅里面的寄生蟲卵。
板栗生蟲是板栗保存不當的原因，蟲子不是鉆進去的，而是在板栗里面生長的。板栗最適宜溫度為0至零下2度，板栗到三四度的時候里面就會生蟲，超過5度就會發芽的。只要把鮮板栗放到不超過0度的庫里儲藏，一年都不會長蟲子。
第一，一定要曬干。特別是在大太陽下暴曬，一定要翻動多次，讓水分充分揮發。同時，多次翻動，有助于以后板栗脫皮（指里面那一次紅色的帶毛的皮）。
第二，如果需要保存很久，最好用塑料袋密封，真空包裝。一般的保存，就用塑料袋密封，再放置干燥低溫處。當然冰箱里面是最好的。
千萬不要用開水處理，這樣的話，里面的肉會發黑的！
能吃，而且口感筋實，營養豐富，純天然蛋白質。老家帶來的板栗，一大袋被蟲害了一半，許多看上去沒有蟲眼的板栗實際上已經早有蟲卵在里面慢慢發育長成螟蛾幼蟲，所以挑出來上面有黑點點，捏上去軟的板栗，撥出里面的蟲子，燙洗干凈，直接做菜。不吃就浪費了。今天我就剛做了油炸的，香噴噴！
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