時間：2018-05-14 17:57:04 編輯：5號網-zhaowei 9260
烏梅是梅子的品種之一，經過炮制的烏梅果皮的顏色是烏黑色的，可以當做零食吃。那么，烏梅不能和什么一起吃？烏梅什么人不能吃？
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烏梅可以做成烏梅湯，烏梅汁，烏梅茶，三種不同的烏梅做法，可以給人三種不同的感覺。對于喜歡品茶的人來說，可以把烏梅做成茶慢慢的品味。對于喜歡喝湯的人來說，可以把烏梅做成烏梅湯。
烏梅湯做法
材料：烏梅3顆，甘草5片，玫瑰茄5個，山楂片，6片，陳皮，1小把，桂花1小把，冰糖適量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一會兒，洗凈后濾網濾干。
（2）將湯鍋注滿水，放入主料。
（3）大火煮沸后，轉小火，繼續煮2小時。
（4）加入桂花煮一會兒，關火，加冰糖。
（5）晾涼后過濾網，倒入容器內，入冰箱。
在宜食這方面，表示適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”
在忌食方面，則是感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產后忌食之。而有實邪者則應忌服烏梅。
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