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時(shí)間：2019-04-10 14:15:02 編輯：本站整理 637
很多人在挑選西梅的時(shí)候不知道該挑選硬的還是軟的，其實(shí)都是可以的，西梅硬的時(shí)候口感比較脆甜，軟了也很可口，所以可以根據(jù)自己口感來(lái)挑選自己喜歡吃的。
西梅軟硬都可以吃。
硬西梅比較的脆甜，放軟了吃綿軟又香甜，西梅中含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用西梅對(duì)健康很有好處，但是西梅中含有有機(jī)酸，有機(jī)酸可以促進(jìn)胃液的分泌，西梅不論是軟硬都不能多吃，以免脾胃不適。
z新鮮的西梅只要外表皮無(wú)破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下。盡量挑選個(gè)大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。西梅以顏色為深最好，太淺的也不好。不要買(mǎi)表皮有損傷或腐爛的西梅，嚴(yán)重影響口感，買(mǎi)回家后最好洗一下，干凈一些。
1、抗氧化
很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。然而根據(jù)調(diào)查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對(duì)人體極為重要，可以中和氧化對(duì)人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌癥的惡化，中老年人的身體和大腦的機(jī)體老化，而且具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。
2、增加胃動(dòng)力
飲食結(jié)構(gòu)的不合理，缺乏運(yùn)動(dòng)，作息沒(méi)有規(guī)律，工作壓力大是造成現(xiàn)代人便秘的主要原因。便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因?yàn)槟c道缺乏足夠的主動(dòng)蠕動(dòng)所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)為動(dòng)力，輕松緩解便秘。
3、維持酸堿平衡
如果經(jīng)常感到全身無(wú)力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，那么可能是體內(nèi)缺乏鉀元素了。西梅汁的鉀含量是非常高的，鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。而且西梅汁中的堿能讓寶寶更聰明。
4、補(bǔ)充維生素
西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。
西梅適宜和橙子搭配食用，西梅的果肉中，雖然含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，但是維生素C的含量比較低，而橙子中含有豐富的維生素C，兩者搭配食用，身體吸收營(yíng)養(yǎng)成分更加全面。西梅的肉質(zhì)性寒，而橙子性溫，兩者搭配食用互補(bǔ)，對(duì)身體的滋補(bǔ)效果更佳
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