時間：2018-12-05 14:57:21 編輯：本站整理 3799
用冷水下鍋，放豬舌頭，然后開大火，燒開煮沸，這時候能降血腥味去掉，然后清洗更加徹底，直到豬舌頭變成白色，就可以撈出來，再清洗炒菜了。
將買回來的豬舌放到鍋中，加入幾滴白酒，開大火進行焯水，等到豬舌苔變白后將其撈出，再把舌苔上面刮洗干凈，相信大家看到這里，已經知道了豬舌是先焯水還是先腌制，其實這主要是因為豬舌上面有一層白色的白苔，要是沒有將這些物質清洗干凈的話，就算是腌制也很難入味，所以最好的辦法就是將豬舌先焯水，再腌制去腥入味。
1．先將豬舌頭洗凈焯水刮去粘液最洗凈備用。
2．將焯水洗凈的豬舌頭放入鍋內，加上適量的水煮開。
3．開后轉入慢火煮45分鐘，關火燜15分鐘。
4．取出放涼，食用時切薄片，醬料粘著吃即可。
豬舌頭含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，每100克豬舌頭含有熱量233千卡、蛋白質15.7克、脂肪18.1克。碳水化合物1.7克、膽固醇158毫克、維生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸4.6毫克、維生素E0.73毫克、鈣13毫克、磷163毫克、鉀216毫克、鈉79.4毫克、鎂14毫克、鐵2.8毫克、鋅2.12毫克、硒11.74微克、銅0.18毫克、錳0.04毫克。
1.將豬舌洗凈后，入開水稍煮過，用刀刮掉那層舌頭上的白膜。
2.另放入末過豬舌的冷水。
3.加5小勺鹽，5片香葉，3粒八角，10粒花椒，少許味精。
4.上高壓鍋壓，大火煮開后，關小火煮4.5分鐘。
5.放涼后切薄片。裝盤，擺好，滴入香油，撒上芝麻。
相關文章
熱門文章
swisse葡萄籽一天吃幾粒?swisse葡萄籽什么時候吃效果最好?
椰青怎么打開圖解 椰青怎么打開吃椰肉以前喝過鮮椰汁，并沒什么感覺，甚至在菲律賓長灘島喝到的很酸，讓我對……
電子煙和真煙哪個危害大？電子煙和香煙哪個危害大？ 水床為什么是情趣床 水床為什么會增加情趣 bio-e檸檬酵素怎么喝?適合什么樣的人喝 修正左旋肉堿茶多酚片怎么吃?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。