時間：2019-01-04 09:14:50 編輯：本站整理 215
葵花籽空殼是氣候導致的，因為雨水太頻繁導致了這個結果，這也是沒有辦法的事情，只能說比較倒霉了。
導致葵花籽空殼的原因是雨水頻繁致洪澇災害而影響到收成，與種子質量沒有關系。
葵花籽是由果皮(殼)和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成。果皮分三層，外果皮膜質，上有短毛;中果皮革質，硬而厚;內果皮絨毛狀。種皮內為兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端。種皮由外表皮及內表皮兩層組成，呈白色薄膜。
葵花籽的果實為瘦果，瘦果腔內具有離生的一粒種子(籽仁)，種子上有一層薄薄的種皮。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色并有寬條紋、窄條紋、無條紋等。新發現:果腔內有三粒種子(籽仁)。
葵花籽的熱量其實是比較高的，每100克去皮的葵花籽仁所含的熱量約為610千卡, 要高于同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉等所含的熱量，所以常吃葵花籽可以提高身體抵御寒冷的能力，使人們更抗凍。但是恰恰因為葵花籽熱量較高，所以不宜多食，每人每日50克最佳，身材肥胖者更應該注意少食。
葵花子含油量高,而且含有一定量的膽堿,會對肝細胞造成損害,引起肝功能障礙,或者結締組織增生,嚴重者還可能誘發肝組織壞死或肝硬變。
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