當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-07-16 13:51:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0
帶皮五花肉一直都是超級(jí)受歡迎的一種五花肉，五花肉的肉皮在吃的時(shí)候更有嚼勁，口感會(huì)比較勁道，而且做法超級(jí)多，那么，帶皮五花肉到底好不好吃呢？
帶皮的五花肉的口感要比不帶皮的好吃多了，因?yàn)樨i皮的韌性很好，吃起來(lái)的口感很彈牙，很Q。
帶皮的五花肉看起來(lái)比較完整，從表皮到內(nèi)里，層層不一，每層的口感都會(huì)給你帶來(lái)不同的驚喜。如果你曾經(jīng)誤會(huì)過它的味道，那么今天不妨來(lái)嘗嘗。其實(shí)帶有豬皮的五花肉才算得上是色香味俱全的佳肴哦。
材料：帶皮五花肉、花生油、食鹽、八角、桂皮、香料、白砂糖、味極鮮、料酒
步驟：
1、將五花肉洗凈，然后切成大塊，放進(jìn)鍋里，加入料酒、食鹽、味極鮮、 八角、香葉、桂皮、姜片，一起煮，等到五花肉熟了后，撈起來(lái);
2、用牙簽在豬皮上扎洞，然后涂上白醋;
3、起油鍋，放進(jìn)五花肉，炸到變色成金黃色，然后撈起，切成小塊，撒上白糖，淋上少量的味極鮮即可。
溫馨提示：如果想把豬皮炸酥，用牙簽在豬皮上扎洞，涂上白醋這兩個(gè)步驟很關(guān)鍵，這樣再炸的豬皮更加香脆。
1、五花肉中含有豐富的蛋白質(zhì)：五花肉屬于肉類食品的一種，肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。
2、五花肉中含有大量的脂肪：五花肉中所含有的脂肪包括脂肪酸、甘油三脂，還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，所以食用五花肉可以為人體提供熱量。
3、五花肉中含有多種維生素：五花肉中含有維生素B1、B2等多種，可以為人體提供維生素的同時(shí)，也具有美容養(yǎng)顏的功效。
4、五花肉可以提供血紅素：豬肉中還可以為人體提供血紅素，可以促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
1、肥瘦適當(dāng)
五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來(lái)才會(huì)不油不澀，口感恰到好處。
2、富有彈性
稍微捏、按，好的五花肉質(zhì)彈性佳，豬皮表面細(xì)致，不會(huì)過干或過油。
3、顏色鮮紅
新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬(wàn)別選購(gòu)。
4、色澤明亮
明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了;而太鮮艷則很可能經(jīng)過人工處理。
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對(duì)于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。