時間：2020-11-19 10:11:16 編輯：本站整理 0
柚子是很多人都愛吃的一種水果，柚子皮可以做果糖、清新空氣，那么柚子籽可以干嘛呢。我們在吃柚子時通常有大籽和小籽，二者又有什么區別呢。
不建議吃。 柚子籽味道發苦，含有的成分主要為蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質等，并不含有毒成分，若吃柚肉的時候不慎吞下柚子籽并無大礙，但不能刻意去吃，因為柚子籽吃多了不易消化，容易加重腸胃負擔，導致腹痛、腹脹等不適癥狀。?
在營養功效上并無區別，主要是品種的不同決定了柚子籽的大小。 柚子籽的大小與品種有關，一般籽比較大的都是文旦柚一類，籽比較小的是蜜柚一類，如琯溪蜜柚果大皮薄，瓤肉籽少，還有的柚子無籽，多為人工弱化果籽的優良培育品種，而且其籽的大小并不能作為鑒定柚肉的酸甜度、營養價值功效、柚子成熟度等的標準。
要注意的是 柚子籽發芽后其柚子肉是可以吃的，它并不會和土豆發芽一樣產生毒素，但由于柚子籽吸收了柚子中的養分，所以發芽后的柚子口感、口味并不好吃，如帶有苦味的話則不建議繼續食用。
根據柚子的完好程度決定。?
1、完整的柚子：1個月以上 保存柚子最適宜的溫度在10度以上，而且柚子怕水，平時未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風處存儲，一般可以放置1個月左右還依舊味美多汁。?
2、剝好的柚子：2—3天左右 但要是柚子剝了外皮之后，就沒有了保護層，不僅容易遭受細菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，需要將其放入冰箱保存，一般在溫度10度以下能存放2—3天左右。?
采摘后的柚子放1個星期更好吃。 一般果農為了讓柚子能夠儲存的久一點，會在采摘鮮果的時候提前7—10天采收，而當用戶購買到柚子后，通常是3天之后了，此時再將柚子放置幾天，柚子才會達到最佳的成熟時間，和平時吃的獼猴桃、香蕉一樣，是需要稍微放置幾天晚熟后才會更加味甜多汁的。
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