時間：2021-03-19 08:34:45 編輯：5號網-lkn 0
木瓜這種水果好吃是好吃，但是有時候我們會遇到木瓜一口下去是有點發苦的味道，這個時候大家就很不了解是什么原因導致的木瓜發苦呢？
分情況而定。如果是因為木瓜在沒成熟時就摘下來，燜熟而成導致木瓜口感變苦的話，這種木瓜是可以繼續食用的，這種木瓜出來口感變苦之外不會有其他的影響。但如果是因為變質而導致的口感變苦的話，這種木瓜是不能再繼續吃的，因為這種變質的木瓜已經出現了細菌滋生的情況，再繼續食用會對健康造成不好的影響。
成熟度原因：一般自然成熟的木瓜吃起來口感都是比較甜的，如果買回來的木瓜吃起來很苦的話，可能是因為木瓜在還沒完全成熟的情況下就被摘了下來，然后自行燜熟的，這樣的木瓜吃起來口感就會沒那么好。
木瓜變質了：正常新鮮的木瓜吃起來是沒有苦味的，如果木瓜口感有變苦的話，還可能是因為木瓜出現了變質情況，像這種木瓜往往還會伴有質地和氣味上的改變。
通經下乳：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，將木瓜、花生和紅棗與適量的水放入鍋內，加入片糖，待水滾開后用小火煲2小時，即可做成美味的通乳食物。部分女性產后乳汁蜂蜜不足，可以適當喝一些木瓜花生紅棗湯，對增加乳汁有明顯的效果。
舒筋活絡：木瓜性溫，具有舒經活絡、除痹止痛、化濕祛濁的功效，所含的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，常用于治療經氣不行、血脈不和引起的腰膝酸軟、手足麻木、關節酸痛、頸項強痛、拘攣疼痛等不適。
健脾胃：木瓜入胃經，能夠和胃消食，善于治療消化不良、食積不化、食少納差、胃津不足、口干舌燥等不適。現代醫學發現，木瓜中含有一種木瓜酵素能促進蛋白質分解消化，并將脂肪分解為脂肪酸。此外，木瓜可以通過健脾和胃、利水化濕的作用，用來治療下肢水腫、腳氣等癥狀。
減肥：木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，同時還可以促進脂肪分解為脂肪酸，幫助減少體內脂肪堆積，因此常吃木瓜對減肥也有一定的幫助。
降血壓：木瓜能消除體內過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
美容養顏：木瓜含有豐富的維生素C，能清除自由基，阻止皮膚老化長皺紋，幫助皮膚恢復彈性和活力。此外，木瓜能減少色素沉積，幫助淡化黑斑和色班，具有潤膚養顏、美白淡斑的功效。
抗癌：木瓜中所喊得番木瓜堿有抗淋巴性白血病的作用，且所含的維生素C是蘋果的48倍，能阻止致癌物質亞硝胺的合成，幫助預防各種消化道腫瘤。
殺蟲：木瓜中所含有的番木瓜堿和木瓜蛋白酶，具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲的作用，故可用于殺蟲抗癆，治療絳蟲、蛔蟲等寄生蟲病。
木瓜籽止咳：黑色的木瓜籽具有止干咳的作用。用100粒木瓜籽與20克陳皮，加750毫升水一起煮沸，之后轉小火煮20分鐘，去湯汁飲用。堅持一段時間后，咳嗽癥狀可以得到大大緩解。
1.木瓜蒸牛奶
木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤，方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分鐘后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內再蒸，只需蒸10分鐘即可。
2.直接吃
木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多，可以簡單加工一下來吃，比如上鍋蒸熟加蜂蜜吃。
3、木瓜蒸牛奶
木瓜是美容的佳品，一般情況下，木瓜蒸牛奶就非常好了，生一點的木瓜可以切成片或削成絲，在開水鍋內稍燙一下，然后來做涼拌菜，很脆很爽口，不過得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的發苦。
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