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時(shí)間：2021-11-29 11:40:38 編輯：5號網(wǎng)-jj 0
純甄酸奶是我們大家都喝過的一種酸奶品牌，而同時(shí)我們大家也都知道市面上有蒙牛和伊利兩大乳制品品牌，那么我們便了解一下純甄酸奶是蒙牛的還是伊利的？伊利安慕希和蒙牛純甄區(qū)別在哪里？
純甄是蒙牛旗下的產(chǎn)品。蒙牛純甄?是一款不添加色素、香精和防腐劑的酸牛奶產(chǎn)品。其嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)牧場奶源，進(jìn)口丹麥菌種發(fā)酵（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌），使得純甄酸牛奶的口味簡單純凈。常溫純甄酸牛奶采用六層復(fù)合利樂鉆包裝技術(shù)，屬于攪拌型酸牛奶，秉持無添加香精、色素和防腐劑的原則，簡單純凈的配方，引進(jìn)進(jìn)口丹麥菌種發(fā)酵，常溫下密封可保存5個(gè)月。口感濃郁，營養(yǎng)豐富。低溫純甄酸牛奶于2013年12月新裝上市，選用銀卡紙加鐳射效果的杯型包裝，為國內(nèi)杯型包裝酸牛奶首款采用此技術(shù)的產(chǎn)品。低溫純甄酸牛奶依舊秉持無添加香精、色素和防腐劑的原則，2-6攝氏度環(huán)境下冷藏，保質(zhì)期為21天。
1、首先一個(gè)區(qū)別就是品牌不同。安慕希是伊利家的，而純甄是蒙牛家的。關(guān)于伊利和蒙牛的區(qū)別相信很多人都是知道的，作為國民認(rèn)可度最高的兩家奶制品品牌之一，大眾還是比較清楚的。
2、其次的區(qū)別就是定位不同。安慕希定位的是濃郁口感，將希臘研究的最新菌種加入進(jìn)去了，這樣蛋白質(zhì)的含量更多，營養(yǎng)更好。而純甄走的是一種樸實(shí)的定位，一直主打的都是無添加，給人很放心的感覺。
3、最大的區(qū)別就是口味的不同。安慕希的口味有很多，比如原味、藍(lán)莓以及香草味道。而純甄目前只有原味和芝士味。
不是。無糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應(yīng)含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。純甄酸奶口味種類比較多一些。有原味、紅西柚、草莓味、芒果味、白桃石榴味等，每一種口味香而不稠，口感上沒有安慕希酸奶那么濃郁。而且蒙牛還出了一系列的純甄小蠻腰酸奶，不管是在口感上還是在包裝上，給人的感覺看起來就是很舒服，很好喝的樣子。
不是所有的酸奶都含有益生菌。 首先，酸奶與牛奶不同。酸奶不但有營養(yǎng)，而且還非常好消化，沒有不耐癥的。 酸奶需要用“無抗奶+發(fā)酵菌+糖”發(fā)酵后，再經(jīng)過后熟24小時(shí)，檢驗(yàn)合格后方可以出廠。益生菌酸奶不是益生菌發(fā)酵牛奶。益生菌一般為嗜溫型乳酸菌，它們喜愛的溫度在30～37℃之間，產(chǎn)酸速度緩慢，往往在十個(gè)小時(shí)以上。因此，益生菌基本上是不參與發(fā)酵的。生產(chǎn)益生菌酸奶時(shí)，將益生菌和將牛奶變成酸奶的保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌一起添加到牛奶中，采用43℃發(fā)酵，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌將牛奶變成酸奶。
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