時間：2022-01-20 08:19:11 編輯：5號網-qiwen 0
黃豆芽的熱量并不高，相對來說黃豆芽是一種低熱量的食物，那么黃豆芽是否有助于減肥呢？黃豆芽怎么吃可以減肥呢？
適量吃一些黃豆芽是有助于減肥的。黃豆芽脂肪含量低，熱量較少，不會有太多的脂肪在身體內堆積，并且富含豐富的蛋白質，能夠補充運動所需的蛋白質，提高人體的免疫力。同時含有較多的維生素，能夠防氧化，減緩衰老。其中的膳食纖維還可以增加飽腹感，促進腸胃蠕動，增強胃腸能力。且黃豆芽性寒，能夠降火、緩解便秘，降低膽固醇。
用清水煮黃豆牙，然后直接涼拌著吃，或者是直接清炒黃豆芽，這兩種吃法都是比較減肥的。黃豆芽的水分和纖維素含量是比較高的，涼拌黃豆芽不僅營養豐富，而且膳食纖維素不容易被破壞掉，適量的吃一些水煮黃豆芽，可以增強飽腹感，延緩饑餓，從而可以幫助我們減少進食量。尤其是晚餐的時候，不吃主食，只吃一些水煮黃豆芽，減肥效果特別好。
黃豆芽的根須是可以食用的。一般豆芽在一定的時間內都會長根，本身是沒毒的，是可以食用的。但是如果黃豆芽的根須太長的話可能比較難以消化，因此需要將須去掉后再吃，但是如果小的話可以全身一起吃。
黃豆芽是堿性的食物。堿性食物所含的營養物質必定有鈣、鈉、鉀等金屬元素，這些物質經過代謝之后，都會呈現為堿性，若時酸性體質的人，那么就可以多吃一點黃豆芽，從而中和體內的酸堿度，以此獲得更好的健康。日常生活中的堿性食物是有很多的，有胡蘿卜、黃瓜、辣椒等等食物。
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