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            咸鴨蛋和牛奶能一起吃嗎?咸鴨蛋和牛奶一起吃會怎么樣

            時間:2016-05-31 14:58:14 編輯:本站整理 4503

            咸鴨蛋大家都吃過吧,那你知道什么不能和咸鴨蛋一起吃嗎?咸鴨蛋確實有相克食物,一起食用的話,會危害你的健康的,今天小編就來為大家介紹下吧!

            咸鴨蛋和牛奶能一起吃嗎?咸鴨蛋和牛奶一起吃會怎么樣

            咸鴨蛋和牛奶能一起吃嗎

            最好不要把牛奶和咸鴨蛋一起煮著吃。因為牛奶在煮沸后蛋白質變性,損失很大,咸鴨蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能殺死咸鴨蛋中的細菌等。這樣兩種不同的溫度要求對兩種食物來說,肯定有一種是不合適的。為了保證營養與健康就應該分開食用,不要用牛奶煮咸鴨蛋。

            關于牛奶燉咸鴨蛋是否健康,目前說法不一,看來這個問題目前尚無定論。多數意見傾向于可以同食,但咸鴨蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破壞各自的營養成分。有的營養專家認為,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完咸鴨蛋半小時后再喝牛奶,一般人則勿須如此。也有專家認為牛奶可以與咸鴨蛋同食,因為兩者都是優質的高蛋白食品,同食有利于增強體質及病后恢復,并建議與一些主食同食,使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。

            禁忌人群:

            1、高血壓、糖尿病患者。

            2、心血管疾病或肝腎疾病患者。

            3、孕婦:咸鴨蛋的鹽分含量較高,孕婦應少食。

            4、脾陽不足、寒濕下痢者。

            推薦吃法

            1、咸蛋黃炒飯

            原料:白飯300克,咸蛋黃3個,青蒜、蔥各1根,香菜10克,肉松20克,油2大匙,醬油1/2小匙,鹽1/3匙。

            做法:

            ①青蒜、蔥及香菜均洗凈,去根、切末;咸蛋黃切丁備用。

            ②鍋內放入2大匙油燒熱,爆香蔥末,放入咸蛋黃及青蒜拌炒,加入白飯及醬油、鹽炒勻,盛入盤中,撒上香菜及肉松即可。

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