時間：2016-07-21 15:19:56 編輯：本站整理 1945
吃豆芽的時候我們有很多種不同的搭配吃法，比如有些朋友就喜歡將豆芽與牛肉進行搭配，也會吃出很多不同的口味，那么大家有沒有想過豆芽能和牛肉可以一起嗎，除了豆芽吃時搭配要注意，其實吃豆芽也會有很多好處，下面我們一起來看看吃豆芽的好處有哪些。
豆芽對于很多人來說并不陌生，但是大多數人對于豆芽并不了解，不少人都不清楚吃豆芽能帶來哪些好處。那么吃豆芽有什么好處？吃豆芽的好處有哪些？
黃豆芽的營養非常豐富，含有較多的蛋白質、維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養成分，食用黃豆芽能夠補充大量人體所需的營養，而這些營養成分都具有很多良好的功效。例如維生素E能夠保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，可以起到防治老年高血壓的作用。除此之外，經常食用黃豆芽還能健腦，抗疲勞、抗癌等，對人體十分有益。
綠豆芽具有較高的藥用價值，中醫里認為綠豆芽味甘性涼，能清暑熱、通經脈、調五臟、美肌膚、利濕熱，還能補腎、利尿、消腫等等，比較適宜在炎熱的夏天時享用。另外，綠豆芽中還含有大量的營養物質，包括有蛋白質、碳水化合物以及多種維生素等等，經常食用綠豆芽對身體大有裨益。
豆芽是有很多種類的，黃豆芽和綠豆芽只是其中最常見的兩種而已。而除了這兩種最常見的豆芽之外，還有黑豆芽、蠶豆芽以及豌豆芽等不同種類的豆芽。其中黑豆芽的營養非常豐富，含有大量的礦物質以及維生素，并且還具有養腎的功效。豌豆芽則富含維生素A和鈣、磷等營養成分，能護肝。而蠶豆芽則具有健脾的功效，還能補鈣、鐵、鋅等等。
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